Рецепти

Із кролячого м’яса можна приготувати безліч страв – як у духовці, так і в мультиварці та на сковороді. Воно чудово поєднується з різноманітними продуктами.

Якщо ви хочете запекти в духовці курку – цей рецепт для вас. Адже сьогодні ми розповімо вам, як зробити так, щоб курка мала надзвичайно ніжне м’ясо, хрустку золотаву скоринку і фантастичний аромат, який зведе з розуму будь-кого. Для цього вам не знадобляться якісь особливі спеції чи трави. Запасіться лише оливковою олією, майонезом, приправою для курки та, звісно, свіжою курочкою.

Це запаморочливо смачна страва давно переступило бар’єри традиційної кулінарії. Кавказькі народи готують це блюдо по-різному, і ми з задоволенням представляємо вам один з таких варіантів вірменської кухні – ароматна, ніжна і дуже смачна хашлама!

Страва виходить неймовірно смачним і ситним. Щоб воно вдалося на славу, головне – правильно вибрати грудинку. Найкраще підійде та, яка має максимальну кількість м’ясних прошарків, не занадто товста, але і не тоненька. А головне, грудинка обов’язково повинна бути свіжою.

Грудинку дуже люблять чоловіки. Адже в ній є їх улюблені ласощі – сало і м’ясо. Грудинку можна запікати, можна смажити. Також дуже смачною виходить копчена грудинка. Але серед всіх цих способів приготування грудинки, ми вибрали самий корисний для організму.

Печеня зі свинини в молоці — колоритна домашня страва для сімейного свята чи вихідного дня, коли за обіднім столом збирається вся родина.

Спокусливо ароматною свининою під молочним соусом залюбки поласують і дорослі, і юні гурмани, адже завдяки тушкуванню м’ясо зберігає усі корисні властивості та виходить надзвичайно соковитим. Пара, що утворюється всередині каструлі під час гасіння молока, проникає глибоко у волокна м’яса, роблячи його неймовірно м’яким та ніжним.

Молоко додає м’ясу витончено-вершкових ноток смаку, а пряна зелень ефектно довершує страву.

Відварені шматочки тіста, присмачені грибами, м’ясом, цибулею та класичними українськими спеціями, — це вони: знамениті галушки, якими частують гостей на Полтавщині!

Млинці без вагань можна назвати універсальною стравою. Хочете порадувати гостей чимось особливим — приготуйте млинці з куркою; хочете приготувати рідним ситний і смачний сніданок — будь ласка, ось і млинці з м’ясом; друзям захотілося спробувати щось новеньке — запропонуйте їм надзвичайно смачні млинці з грибами; або, може, вам хочеться просто побалувати себе — упевнені, ви не відмовитесь від ніжних млинців з яблуками або з сиром. Бачите, скільки варіантів? Обирайте начинку і сміливо беріться за приготування.

Складаючи меню на обід, зверніть увагу на оригінальну грузинську страву – чанахі, різні варіації якої, наприклад, рецепт чанахі з грибами в горщиках, не вимагають особливих зусиль при приготуванні, а в результаті ви отримуєте апетитну і ситну страву. Основними компонентами чанахі є м’ясо та овочі , які можна вибирати за власним смаком і бажанням. А от від вибору способу, як приготувати чанахі, залежатиме, чи отримаєте ви наваристу першу, чи другу страву.

Існує міф, що дієтичні страви не можуть бути смачними. Щоб розвіяти його, пропонуємо приготувати печеню із кролика! Ніжне соковите м’ясо, запечені овочі, ароматна підливка — таку смакоту можна подати навіть до святкового столу!

Кроляче м’ясо містить велику кількість білків при незначному вмісту жирів та холестерину. При цьому білки засвоюються в організмі на 90%. Кролятина містить вітаміни B6, B12, PP, велику кількість заліза і фосфору. Тому вона дуже корисна і для маленьких гурманів.