Филе индейки

Філе індички — біле нежирне м’ясо. Має щільнішу структуру, ніж філе курки. Містить велику кількість незамінних амінокислот, тому вважається ідеальним сніданком для спортсменів. Відноситься до дієтичного м’яса. Індиче філе включає мало жиру, при температурній обробці його легко пересушити. Воно готується досить швидко і виходить ніжним. Філе індички можна варити, смажити, тушкувати, запікати.