Свинина, запечена зі сливою

Ніжне соковите м’ясо з кислуватою сливою, яка робить це блюдо неповторним, чудово поєднується з гарніром з печених овочів.

Розтопити на сковорідці вершкове масло, змішати його з рослинним і обсмажити шматок свинини з кожної сторони до скоринки.
Помістити м’ясо у форму для випічки, постеливши на дно пергаментний папір. Посолити, поперчити і рівномірно обмазати сливовим джемом з усіх боків.
Полити м’ясо невеликою кількістю олії зі сковорідки, на дно форми додати 4 столові ложки води. Накрити пергаментним папером і випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.
У цей час цибулю почистити, розрізати на 4 частини і обсмажити в тій же сковорідці, де було м’ясо. Додати сливу і ретельно перемішати.
Дістати м’ясо з духовки, викласти навколо нього цибулю і сливи, полити олією і випікати ще 30 хвилин.

СОЦІАЛЬНІ МЕРЕЖІ