Почки говяжьи

Харчова цінність: Яловичі нирки — це джерело білка, заліза, цинку, селену, вітамінів групи B, холіну та інших поживних речовин. Мають низьку калорійність і житність. Кулінарне використання: Яловичі нирки можна використовувати для приготування супів, рагу, фаршів, пирогів, ковбас. Їх можна смажити, тушкувати, запікати або готувати на грилі. Мають м’який, трохи солодкуватий смак. Добре поєднуються з овочами, травами та спеціями.