Ягнятина сідло

Бараняче сідло – спинна частина туші, в якій містяться тонкі кістки хребта і соковита ніжна м’якіть. Страви з цього продукту виходять дуже ароматні, з вишуканим смаком. Сідло відмінно підходить для смаження, запікання або тушкування. . Страви з баранячого сідла містять мало холестерину, тому цю частину можна давати маленьким дітям і людям похилого віку.