Четверть куряча

Чверть – це частина курячої тушки, яка поєднує в собі стейк (стегно), гомілку (ніжка) та частину хребта. Це великий шматок курячого м’яса на кістці з тонкою ніжно-рожевою шкірою. Наш продукт акуратно зачищений від зайвої шкіри, має рівні краї, гарну форму. З чверті можна приготувати одразу кілька страв, у ній є все: і найсмачніше соковите м’ясо, і прекрасна кістка для бульйону, і шкірка, яку за бажанням можна зняти та приготувати окремо (у цьому варіанті м’ясо стане більш дієтичним). Загалом чверть робить політ Вашої кулінарної фантазії безмежним!