Щось смачненьке на обід — це вони: курячі гомілки в сметанному соусі.

Завдяки тушкуванню в ароматній суміші сметани, гірчиці та спецій м’ясо виходить м’яким і дуже ніжним. Якщо ж додасте до маринаду трохи меду, карі та часник, отримаєте страву з багатим пряним смаком і красивою рум’яною шкіркою.

ПРИГОТУВАННЯ

1. Миємо курячі гомілки, даємо зайвій рідині стекти. Викладаємо гомілки в глибоку ємність.

2. В окремій посудині готуємо соус. До сметани додаємо сік лимона, гірчицю, подрібнену петрушку, пропущений через прес часник, сіль і спеції: карі,

куркуму та перець. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо.

3. Заливаємо гомілки сметанним соусом, перемішуємо.

4. Форму для запікання змащуємо рослинною олією, викладаємо гомілки разом із соусом.

5. Розігріваємо духовку до 180 °C та запікаємо м’ясо протягом 50 хвилин — до золотистого кольору.

Смачного!