БОРЩ ЗІ СВИНИНОЮ

1. Спочатку готуємо бульйон: опускаємо м’ясо у воду й залишаємо варитися до готовності упродовж півтори-двох годин, не забуваючи час від часу знімати пінку.

2. Поки вариться м’ясо, можна приступити до приготування зажарки.

• Для цього на розігріту сковороду висипаємо дрібно нарізану цибулю, моркву та буряк, просмажуючи їх до «скляного» стану.
• Висипаємо отриману зажарку в мультиварку до бульйону.

3. Нарізаємо попередньо очищену картоплю кубиками чи соломкою середніх розмірів і також додаємо у бульйон із зажаркою.

4. Те саме повторюємо з овочами й капустою, змішуючи усе в мультиварці.

5. В останню чергу додаємо спеції, вмикаємо мультиварку на режим «Суп» на 20–30 хвилин.

Найсмачніший борщ — це борщ зі сметаною і свіжою зеленню на 2-й день. Прикрасивши страву таким чином, ви отримаєте ароматний та ситний обід, корисний для вашого здоров’я!